С приходом осени хозяйки продолжают готовить заготовки на зиму. Для консервирования не используют уже ягоды, но фрукты и овощи станут отличным выбором. Сочетание тыквы и айвы бесподобно: компот приобретает сладкие нотки и легкую кислинку. Такой напиток понравится всем домочадцам. Его можно подавать на праздничный стол или дегустировать в любое время.
Компот из айвы и тыквы
Это полезный напиток, особенно для детей. Состав компота – натуральные продукты без красителей и консервантов. Приготовить его дома легко: вместо айвы можно взять яблоки или смешать их с айвой и тыквой. Тогда вкус получится ещё лучше.
Ингредиенты
- Сахар – 1 стакан
- Айва – 500 г
- Тыква – 1 кг
- Вода – 3 л.
Как приготовить
Подготовим фрукты и овощи. Сахар берём по своему желанию. Тыкву промываем, очищаем, вынимаем серединку. Мякоть измельчаем.
Промыв айву, разделим её пополам и очистим. Нарежем плод произвольными кусками.
Наполним большую кастрюлю нарезанными фруктами и овощами, добавим сахар и закроем крышкой. Поставим в теплое место на 2-3 часа – за это время выделится сок.
Поставим кастрюлю с содержимым на огонь, добавим воды. После закипания будем варить массу пятнадцать минут. Пока это происходит, подготовим банки с крышками: промоем и простерилизуем их.
Разольём горячий компот по банкам, закупорим крышками. Перевернём банки вверх дном и накроем их полотенцем. Спустя день перенесём банки в прохладное место.
Напиток из айвы и тыквы порадует всех своим насыщенным вкусом, где кислинка сочетается со сладостью. Такая заготовка зимой просто необходима хозяйке. Компот быстро исчезнет из погреба: его оценят даже дети.
Приятного аппетита!