Праздничные закуски с паштетом пользуются большой популярностью из-за широкого разнообразия готовых паштетов в магазинах. Для создания оригинального блюда достаточно приобрести готовый паштет и быстро его приготовить. Куриный, говяжий, индюшиный, рыбный или свиной – любой продукт подойдет для приготовления закуски. Ниже представлена небольшая подборка самых оригинальных рецептов праздничных закусок.
Содержание
- 1 Закуски с паштетом
- 1.1 Тарталетки с паштетом и виноградом
- 1.2 Яйца фаршированные паштетом
- 1.3 На праздничном столе — канапе с паштетом и маринованными огурцами.
- 1.4 Бутерброды с паштетом и болгарским перцем
- 1.5 Паштетные шарики
Закуски с паштетом
Это могут быть обычные бутерброды с паштетом Красиво оформленные канапе, тарталетки, закуски на крекерах или чипсах. Всё зависит от вашей фантазии. Паштет хорошо сочетается со многими продуктами: сырами, ягодами, некоторыми фруктами, овощами, яйцами.
Тарталетки с паштетом и виноградом
Нежные песочные корзинки с куриным паштетом, декорированные виноградом и инжиром. Отличный выбор для праздничного стола в сопровождении лёгкого сухого вина.
Ингредиенты
- Тарталетки
- Печеночный куриный паштет (или говяжий)
- Светлый виноград
- Инжир
- Микрозелень
Приготовление
- Наполнить тарталетки паштетом.
- Промытый виноград разложить по две ягоды на каждую порцию паштета.
- Разрежьте инжир ломтиками и выложите каждую ломтикку на тарелку с закусками.
- Украсить микрозеленью.
Яйца фаршированные паштетом
Праздничная закуска для новогоднего стола готовится из яиц, паштета и зелени. Для декоративного оформления используют кулинарный мешок. Паштет нужно выбирать гладкий, без крупных включений.
Ингредиенты
- Яйца
- Паштет
- Зелень
Приготовление
- Сварите яйца до готовности, затем охладите и почистите их. Нарежьте каждое яйцо пополам.
- Извлечь желтки и соединить их с паштетом. В случае сухости массы ввести небольшое количество майонеза.
- Наполните кулинарный мешок паштетной массой и выдавливайте немного паштета в каждую половинку яйца.
- Добавить к закуске веточку свежей зелени.
Праздничный закусочный пирог с паштетом и маринованными огурцами.
Необычные закуски на шпажках с паштетом, моцареллой и маринованными огурцами.
Ингредиенты
- Черный хлеб «Бородинский»
- Паштет
- Сыр моцарелла в шариках
- Маринованные огурцы
Приготовление
- Из чёрного хлеба с помощью круглой металлической формы вырезают кружки.
- Сыр нарезаем кружками.
- На тарелку выкладываем кружки сыра. Над каждым — кружки из хлеба.
- Далее идет второй слой сыра.
- На канапе поверх моцареллы выдавливаем паштет из кулинарного мешка.
- Кусочками режем маринованные огурцы и вставляем каждый вертикально в центр канапе.
- Скрепляем всю конструкцию при помощи шпажек.
Бутерброды с паштетом и болгарским перцем
Простые и симпатичные бутерброды, которые украсят любой праздник.
Ингредиенты
- Черный хлеб
- Куриный паштет
- Красный болгарский перец
- Зелень
Приготовление
- Из чёрного хлеба вырезаем кружки с помощью металлической формы для бутербродов.
- Каждый кусочек хлеба смазываем паштетом.
- Очистим перец от семян и нарежем его маленькими кубиками.
- Выкладываем по 8-10 кубиков на каждый бутерброд.
- Свежей зеленью украшают праздничные бутерброды с паштетом.
Паштетные шарики
Очень оригинальная закуска, часто встречающаяся в ресторанах. Простота приготовления скрывается за красивой подачей.
На белом багете, предварительно обжаренном на сливочном масле или подсушенном на сухой сковороде, выкладывается ровный шарик паштета. Для этого руки нужно слегка смочить перчатками. Затем бутерброд оформляют красиво: рядом кладут карамелизованный лук, мелко нарезанную свеклу с чесноком и майонезом, кусочек огурца или помидора, ягоды или другие продукты по вкусу. Украшают зеленью и посыпают кунжутом.
Надеемся, что идеи для закусок с паштетом оказались вам полезны. Может быть, появятся и ваши оригинальные рецепты!
Приятного аппетита!