Ингредиенты (на 4 порции):
- Пшено — 1 ст.
- Вода — 2 ст.
- Молоко — 2 ст.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Сливочное масло — по вкусу
Приготовление каши:
- Переберите пшено, промойте 3-4 раза до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
- Залить пшено кипятком, перемешать ложкой и откинуть на сито. Затем залить двумя стаканами воды и поставить на огонь. Когда вода закипит, варить пшенную кашу на среднем огне почти до полного выкипания воды.
- Добавить два стакана молока, соль, сахар, перемешать, снова довести до кипения. Варить кашу из пшена с молоком на медленном огне под крышкой (только следите, чтобы молоко не убежало), иногда помешивая, минут 15 до загустения.
- Снять кашу с огня и дать настояться под крышкой 10 минут.
Приятного аппетита!