Праздничный стол на домашнюю вечеринку по случаю дня рождения

Если вы решили отмечать День Рождения дома, перед вами встанет вопрос как накрыть стол. Какие блюда и напитки подать гостям, как все красиво оформить, как правильно расставить тарелки и блюда. В сегодняшней статье попробуем разобраться со всеми этими вопросами. Подборка рецептов, идей и фотографий поможет в создании праздничной атмосферы и сделает ваш стол самым вкусным и красивым.

Как накрыть стол на День Рождения

Праздничное меню может зависеть от времени года, когда выпадает праздник. Если день рождения отмечается летом, то в распоряжении много свежих овощей, ягод и фруктов по доступной цене. Родившимся зимой не стоит огорчаться: на праздничном столе свежие овощи заменят вкусные маринады и соленья, а выбор зимних фруктов так же велик: бананы, мандарины, апельсины и киви всегда найдутся в продаже.

Традиционный стол или фуршет?

Для начала надо определиться, хотите ли вы накрыть традиционный стол или же предпочитаете модный сейчас. фуршетРазличия в том, что при традиционном столе все гости сидят за столом, на котором расставлены блюда и напитки, у каждого есть свое место со столовыми приборами. Фуршет организовывают, когда гостей много, а места в доме мало. В этом случае стол заставлен фуршетными блюдами, а каждый гость берет себе тарелку в которую накладывает себе еду. При этом предусмотрено свободное перемещение по квартире или дому. Фуршет готовят тогда, когда основной целью является не еда, а общение. Как правило, такие столы накрывают при праздновании Дня Рождения на работе с коллегами. Фуршет на работе довольно популярен.

Закуски

На день рождения из закусок готовят бутерброды, канапе, тарталетки, рулетики, паштеты, нарезки и многое другое. В зимний день рождения можно подать холодец или заливное. Несколько вариантов закусок расскажем ниже.

Мясные, сырные и овощные нарезки

Популярным блюдом на любой праздничный стол являются всевозможные нарезки из мяса, сыра и овощей. Мясные тарелки ассорти собирают из различных сортов колбасы и ветчины, сала, карбонада, буженины, отварного языка, охотничьих сосисок, бекона. Можно положить кусочки хорошо застывшего холодца. Сырные тарелки формируют из сыров различного сорта и украшают виноградом, крекером, орехами. Овощные тарелки собирают из свежих овощей: помидоров, огурцов, болгарского сладкого перца, редиса, синего лука нарезанного кольцами, зелени и листьев салата. На стол можно подать рыбную нарезку: малосольную скумбрию или сельдь, красную рыбу, крабовые палочки, другие виды рыбы или морепродуктов.

В центр нарезок часто устанавливают небольшую тарелочку с соусами: для мяса — хрен, аджику, кетчуп. Для овощей ставят соусы на основе майонеза, для рыбной нарезки — тартар.

Овощная нарезка

Овощи нарезаются тонко, удобно пользоваться слайсером. Помидоры для овощной тарелки выбирают не слишком сочные, так как образовавшийся сок вытечет и испортит блюдо. Несколько идей оформления овощных тарелок. Украшаем свежей зеленью: листья салата, укроп, петрушка, базилик.

Мясная тарелка

Мясные тарелки формируют на плоском овальном блюде или большой плоской тарелке. В центре ставят соусник с горчицей или аджикой. К мясу добавляют маслины, немного маринованных овощей. Несколько интересных идей оформления мясных нарезок.

Сырная тарелка

Сыр хорошо сочетается с орехами, крекером и некоторыми фруктами, например, с виноградом. Добавьте на сырную тарелку что-нибудь из этих продуктов.

Бутерброды и канапе

Накрывая стол на день рождения дома, позаботьтесь о том, чтобы на столе были бутерброды или канапе. праздничных бутербродов и праздничных канапеНужны будут красивые шпажки, плоское блюдо для подачи и немного фантазии.

Бутерброды на День Рождения со шпротами и свежим огурцом. Красивое и интересное оформление. Для пошагового рецепта приготовления жми на фото.

Еще один вариант бутербродов к Дню Рождения. Аппетитная красная рыба и дольки лимона в сочетании создадут вкусную закуску. кликай по фото.

Бутерброды можно подать с колбасой, бужениной, сыром, красной или иной икрой. Различные варианты оформления бутербродов показаны на фото ниже.

Если вы проводите день рождения в виде фуршета, то можно подать канапе. Это мини-бутерброды на шпажках. Вариаций очень много: со сыром, креветками, колбасой, маслинами, фруктами и овощами.

Если решили подать канапе с сыром, то лучше выбирать мягкие сорта сыра. жми на фотоПо ссылке представлена подборка праздничных канапе со сыром.

Салаты

Какой праздничный стол без салатов? Салаты прочно вошли в традицию праздничного стола. Если на Новый год традиционно подается «Оливье» и «Шуба», то на День Рождения хочется подать что-нибудь интересное и необычное. Ниже представлено несколько вариантов вкусных и интересных салатов. Выбирайте рецепт по душе.

Нежный салат с чипсами и крабовыми палочками, помидорами. Блюдо получается вкусным и сочным. Хороший вариант для праздничного салата на День рождения. Жми на фото чтобы перейти на пошаговый рецепт.

Еще один интересный вариант слоеного салата с говядиной и кукурузой. В составе присутствует корейская морковь. Закуска получается очень вкусной и смотрится презентабельно. Жми на фото чтобы увидеть рецепт.

Для любителей салатов с курицей вариант с красной фасолью и сухариками. Закуска довольно сытная, так как в составе есть сыр. Кликай по фото для перехода на пошаговый рецепт.

Горячее для праздничного стола на день рождения.

Как правило, после закусок подают горячие блюда. Это могут быть блюда из мяса или птицы с гарниром, грибной жульен, гратены. Сейчас стало модным подать к столу пиццу собственного приготовления. Что еще можно подать из горячего к столу?

• Мясные или овощные рулетики
• Бефстроганов
• Отбивные или шницели
• Мясные медальоны
• Картофель запеченный с мясом по-французски
• Из гарниров: картофельное пюре, картофель по-деревенски, запеченные овощи, рис с овощами, булгур или кускус.

Стейки с овощами

Приготовьте сочные и вкусные стейки из свинины с овощами, если у вас есть электрический или аэрогриль.
Это и мясное горячее блюдо, и гарнир. Приготовить очень просто: немного овощей и свежее мясо — все что нужно. Для перехода на рецепт жми на фото.

Запеченный цыпленок с чесноком

Любите курицу? Тогда вам понравится этот бюджетный рецепт горячего блюда: целая запеченная курочка с чесноком. Очень вкусно! Хорошо сочетается с картофельным пюре. Жми на фото.

Сочный шницель в панировке

Можно подать сочный шницель в панировке с ароматными лимонными дольками. Будет очень вкусно.
Для вас подборка рецептов праздничных котлеток в панировке. Переходи по ссылке. кликнув на фото.

Гарнир

На гарнир традиционно подаётся картофельное пюре. Можно подать картофель по-деревенски. Запеченные овощи гриль подходят идеально для мясных блюд. Чтобы пюре не выглядело обыденным, подайте его, используя кондитерский мешок.

Простое оформление картофельного пюре ложкой.

Пропустите пюре через кондитерский мешок, посыпьте сверху сыром и запекайте в духовке пару минут.

Еще один простой способ подачи, но очень праздничный. форма для салата и немного зелени, и ваш гарнир станет кулинарным шедевром.

Десерт

Если у вас День Рождения летом, можно подать простой десерт, купив обычное мороженое. Подать его, выложив шариками и посыпав тертым шоколадом. Можно к мороженому подать фрукты и ягоды: клубнику, черную смородину, чернику, кусочки ананаса или банан. Так же можно приготовить десерты из желе, купив несколько пакетиков разных цветов.

Десерт из мороженого

1. В креманку положите три шарика мороженого.
2. Натрите сверху шоколадом.
3. Очистите банан и нарежьте на кружочки чуть наискосок.

Вариант десерта из мороженого с фруктами и шоколадом.

Десерт из йогурта и фруктов

Вкусный десерт получается из фруктов, ягод, йогурта и печенья. Выкладывайте в бокалы слоями ингредиенты и получится красивый и вкусный десерт.

Желе

Если у вас День Рождения зимой, можно приготовить желейный десерт с консервированными фруктами. Купите готовое желе в пакетиках и консервированные фрукты, например персики и мандарины. Приготовьте желе по инструкции на пакетике, добавьте нарезанные кусочками ягоды и фрукты и поставьте застывать.

Конечно, можно купить торт или пирожные. Можно приготовить торт самостоятельно. Если решили печь сами, предлагаем рецепт вкусного торта «Кучерявый пинчер». Для перехода на пошаговый рецепт… жми на фотоНежный сметанный крем с орешками, на вкус как мороженое. Бисквитные коржи, шоколадные завитки сверху.

Напитки

На столе к Дню рождения без напитков не обойтись. Выбирайте те, которые предпочитают гости. По спиртным напиткам рекомендации не дадим, так как это дело вкуса и предпочтений. А вот из безалкогольных можно подать собственноручно приготовленный компот. Если день рождения летом, сварите насыщенный и ароматный напиток из свежих ягод и фруктов. Если у вас День рождения зимой, можно открыть баночку заготовленного на зиму напитка.

Можно купить готовые соки или лимонад. Можно приготовить домашний лимонад из апельсинов и лимонов.

Что можно поставить на стол на День рождения, не готовя?

Если пригласили гостей отметить с вами день рождения, а готовить не умеете или просто не любите, не беда! Выход всегда есть. Сейчас очень большой выбор готовых блюд, которые можно заказать или купить в супермаркетах в отделах кулинарии. Итак, формируем меню из готовых продуктов.

На закуску можно подать мясные и сырные тарелки, купив готовые нарезки сыра, колбасы, мясных продуктов типа ветчины, карбонада и балыка. На закуску можно заказать роллы и суши. Выбор большой, если среди гостей есть любители японской кухни — роллы то, что нужно. Выберите доступный сет и закажите.

Если решили подать салаты, добро пожаловать в отделы кулинарии. Выбор готовых салатов велик. Заранее купите немного того салата, который планируете подать, попробуйте, и если вкус и качество удовлетворят вас в день праздника, купите салата на стол. Главное, покупайте в проверенных местах, чтобы не вызвать отравление у гостей и не испортить праздник.

Из горячего лучший вариант — пицца. Все любят, всем нравится. Купите 2-3 разные пиццы на разный вкус, например, с морепродуктами и с колбасой. В отделах кулинарии можно купить готовые мясные блюда: котлеты, отбивные, жареную рыбу. Останется только разогреть в микроволновке и горячее второе готово.

С десертами и сладким проблем нет. Купите свежие фрукты и подайте фруктовую тарелку. Можно купить мороженое и подать с фруктами или полив его сиропом или вареньем. Можно купить торт или разные пирожные. Также в продаже есть готовые желе, останется только выложить на тарелку и украсить ароматным листочком мяты.

Оформление стола на День Рождения

Заранее продумайте оформление праздничного стола на День рождения. В центре стола поставьте вазу с цветами. Подготовьте красивые салфетки, посуду. Приготовьте плоские блюда для бутербродов и канапе, корзинки для хлеба. Приготовьте салатники или креманки для салатов. Не забудьте подготовить скатерть, она создает общий тон праздничного стола. Можно декорировать стол, тут поможет фантазия. Если юбилей, украсьте стол декором с соответствующей цифрой. Кстати, так же можно украсить блюда. Например, при помощи консервированного горошка выложите цифру на салатах.