Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза – 200 г
- Консервированная красная фасоль – 400 г
- Болгарский перец – 1 шт
- Лук – 1 шт.
- Филе куриное – 300 г
- Чеснок – 2 зуб.
- Руккола – 8-10 веточек
- Горчица – 3 ст. л.
- Мед – 2 ст. л.
- Уксус яблочный – 3 ст. л
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарезаем сладкий перец, лук, чеснок и разбираем куриную грудку на волокна.
- Добавляем к нарезанным ингредиентам кукурузу и фасоль, солим по вкусу.
- Для заправки смешиваем мед, горчицу, уксус и растительное масло.
- Заправляем салат и украшаем его на свой вкус.
При желании, в салат можно добавить рукколу, но так как не все мои близкие ее любят, я ею только украсила салат. Приятного аппетита и счастливых праздников!