Праздничные закуски — стильные идеи для современного стола

Хотите сделать праздничный стол современным и стильным? Предлагаем идеи для оригинальных закусок, которые удивят гостей и преобразят привычный набор блюд.

Современные закуски

Существует множество новых рецептов закусок. Иногда это классические рецепты с современным оформлением, а иногда совершенно новые кулинарные шедевры. Шеф-повара ежегодно придумывают оригинальные блюда и красивое оформление. Ниже представлены несколько интересных неизбитых рецептов в современном формате. Возможно, что-то вам понравится. Сейчас популярны закуски для фуршетных столов: мини бутерброды и тарталетки, салаты и закуски не из общей тарелки, а индивидуальные (закуски и салаты в стопках, канапе, бутерброды на крекерах и чипсах, брускетты).

Строгие канапе

Очень стильные канапе в черно-белом цвете будут оригинально смотреться на столе. Кроме того, очень вкусные и готовятся очень просто. Нежный сыр Фета прекрасно сочетается по вкусу с виноградом и черносливом.
Чтобы перейти к пошаговому рецепту приготовления этой современной закуски… жми на фото.

Утончённые закуски из хрустящего теста с форелью.

Полюбите подавать к праздничному столу красивую закуску из хрустящих корзиночек из слоеного теста с творожно-сырной начинкой и малосольной красной рыбой. Такая вкусная закуска отлично подойдет для фуршета, банкета или шведского стола. Простота приготовления – главное достоинство этого рецепта. Для него используйте готовое бездрожжевое слоеное тесто. Кликай по фотоДля получения подробного руководства с шагами, как приготовить блюдо.

Тарталетки из лаваша с паштетом

Предлагается интересный способ подачи паштета в мини-пирог, сделанном из лаваша. Такая закуска выглядит необычно и модно. кликнув по фото.

Закуски в стопках

В тренде закуски, подаваемые в стопках или креманках. Такая подача удобна: не нужно использовать общую ложку из общей тарелки. Каждый гость получает индивидуальное блюдо в прозрачной стеклянной посуде. Благодаря прозрачности видно множество слоев блюда, что делает его более аппетитным. В таких емкостях можно подать практически всё: от канапе и салатов до холодца. Неудивительно, что такая современная подача блюд получила популярность. Жми на фото Переходите к рецептам в разделах.

Аппетитные шарики

Вкусная закуска — шарики. Существуют разные рецепты, начинки бывают мясными, рыбными, сырными. Шарики обваливают в орехах, крабовых палочках, натертых на мелкой терке, или в специях и травах. Рафаэлло или куриные шарики в орехах. Нажми на фото чтобы перейти на рецепт приготовления.

Современные бутерброды к праздничному столу

Красивое и стильное оформление обычных бутербродов сделает их современными и аппетитными. Формочки для вырезки хлеба помогут получить основу в виде сердечек, ромбов, треугольников и других фигур из хлеба или багета. Овощи также могут стать украшением закусочных бутербродов. Фигурные ножи позволят нарезать овощи красиво.

Для создания праздничного и аппетитного вида бутербродов с красной икрой, приголубте их в форме яркого цветка. Жми на фото для перехода на рецепт.

Салаты в креманках

Современные салаты красиво смотрятся в прозрачных стеклянных креманках. В них можно подать практически любой салат: от Шубы до Цезаря. Кликайте по фото, чтобы перейти на подборку рецептов салатов в креманках. Там вы сможете подобрать блюдо для праздничного стола по вкусу.

Закуска на шпажках

Закуски на шпажках остаются популярными. Современные версии отличаются лёгкостью, сочностью и яркими цветами. Приготовьте их из полезных, нежирных продуктов. Эпоха шпротов и майонеза прошла, переходим к здоровому питанию. Авокадо, свежий огурец, помидоры черри, перепелиные яйца, морепродукты, микрозелень — вот что используют для современных канапе. Выберите красивые шпажки, и ваша закуска запомнится гостям.

Еще варианты и идеи современных закусок

Закуска с красной рыбой на огурце

Нежная закуска из красной рыбы с кислым киви и пикантной оливкой. Вкусно и стильно.

Канапе с жареным сыром

Жареный сыр на шпажках — вкусная новогодняя закуска, в аромате которой присутствует веточка розмарина.

Рулетики

В тренде сейчас также закуски в форме рулетиков. Готовят различные варианты по типу суши и роллов: начинки обворачивают в лаваш, нарезанный ломтиками огурца, салатные листы и другие овощи.

Фаршированные шампиньоны

Предлагаем попробовать оригинальную закуску из грибов с различными начинками.

Салат с грушей и голубым сыром

Оригинальный, лёгкий и питательный салат из груши и голубого сыра прекрасно впишется в праздничное меню.

Порционный салат

В заключение — красивый слоеный порционный салат с курицей и свеклой. Яркий слой сочного граната придает салату особый праздничный вид. Надеемся, что вы нашли что-нибудь подходящее для себя: рецепт или идею. Пусть закуски на вашем праздничном столе будут самыми современными, стильными и, конечно, вкусными!

Приятного аппетита!