Вкусное блюдо для любого случая: праздника или обычного дня. Рецептов его приготовления огромное количество. В сети можно отыскать тысячи вариантов бутербродов с разными начинками.
Бутерброды с креветками и огурцом
Хочу поделиться рецептом праздничной закуски – бутерброды с креветками и огурцом. Этот вариант поднимает настроение и гостям, и хозяевам. Креветки – полезный и вкусный морепродукт, а в сочетании с лимоном и маслинами создают незабываемый вкус. Можно использовать тигровые креветки. https://frost-fish.ru/catalog/krevetki/vid_tigrovye/
Ингредиенты для приготовления двойной порции:
• Багет белый – 4 шт.;
• Чеснок – 1 зубчик;
• Майонез – по вкусу;
• Лимон – 4 кусочка;
• Огурец свежий – 4 кружочка;
• Маслины без косточки – 2 шт.;
• Петрушка свежая – 1 веточка;
• Креветки вареные – 4 шт.
Для этих бутербродов подходит белый батон, багет или тонкие пресные булочки, которые применяют для хот-догов. Нарезаем хлеб тонкими ломтиками.
Сбрызнув сковороду оливковым маслом, подрумяниваем кусочки хлеба на одной стороне до хрустящей золотой корочки.
Каждый ломтик батона можно натёрть зубчиком чеснока по желанию. Важно не переусердствовать, чтобы вкус чеснока лишь оттенял общий привкус блюда, а не подавлял его.
Лимон следует тщательно промыть и срезать с него тонкий кружок. Затем разделить его на четыре части.
Огурец промываем под холодной водой и разрезаем кружочками толщиной около двух миллиметров.
Из рассола достаём маслины без косточек и даём жидкости стечь. Нарезаем кружочками.
Заготовки готовы, пора собирать бутерброды. Гренки с чесноком покрываем тонким слоем светлого майонеза.
В верхней части бутерброда разместим тонкий огуречный кружок.
На каждый ломтик поджаренного батона с другой стороны от огурца кладём четвертинку лимона.
Между огурец и четвертинкой лимона кладем кольца маслин.
Для придания бутербродам большей свежести и яркости положим на них небольшой листик зелени петрушки.
В завершение — креветки. Варено-мороженные креветки среднего размера можно приобрести здесь. https://frost-fish.ru/ По этой причине я разморозила при комнатной температуре, а потом просто промыла в теплой воде. Очистила от панцирей и удалила кишечную вену.
На каждый бутерброд сверху раскладываем по две креветки.
Праздничные бутерброды с креветками и огурцом готовы к употреблению.
Приятного аппетита!