К праздникам хозяйки готовят любимый многими салат «Селедка под шубой». Каждый раз при приготовлении нужно помнить порядок слоёв. Я не всегда помню, поэтому каждый раз смотрю в свою тетрадь с рецептами, где все написано пошагово. Именно это и побудило меня создать онлайн подсказку для всех, кто хочет приготовить этот вкусный салат. Попробую указать последовательность слоев во всех вариантах «Селедки под шубой».
Содержание
- 1 Последовательность слоев
- 1.1 Классическая Селедка под шубой
- 1.2 Селедка под шубой с яйцом
- 1.3 Селедка под шубой с яблоками
- 1.4 Сельдь под шубой с крабовым паштетом по рецепту шеф-повара Константина Ивлева.
- 1.5 Порядок слоёв салата «Сельдь под шубой».
Последовательность слоев
Эстетика и вкус салата зависят от правильной организации слоев. Шубу можно приготовить по-разному: традиционно, с яблоком, яйцом, крабовыми палочками и . порционнаяПорядок слоёв в каждом варианте мы расскажем. Ингредиенты для салата можно нарезать кубиками или натереть на терке, по вкусу.
Классическая Селедка под шубой
Это классическая Шуба без яиц.
1 слой — Картофель (слегка подсолить)
2 слой — Майонез
3 слой — Нарезанная сельдь
4 слой — Лук
5 слой — Майонез
6 слой — Морковь (слегка подсолить)
7 слой — Майонез
8 слой — Свекла
9 слой — Майонез
10 слой — Измельченный зеленый лук ( для украшения)
Селедка под шубой с яйцом
Порядок расположения слоёв в салате с яйцами.
1 слой — Сельдь
2 слой — Лук
3 слой — Майонез
4 слой — Картофель (подсолить)
5 слой — Майонез
6 слой — Белок яйца
7 слой — Майонез
8 слой — Морковь
9 слой — Майонез
10 слой — Свекла
11 слой — Майонез
12 слой — Желток
Селедка под шубой с яблоками
Рецепт шубы с яблоками: порядок слоёв показан на фото. При приготовлении салата с яблоками рекомендуется исключить добавление яйца.
1 слой — Сельдь
2 слой — Маринованный лук
3 слой — Майонез
4 слой — Картофель
5 слой — Майонез
6 слой Яблоки, сбрызнутые лимонным соком, чтобы не темнели.
7 слой — Майонез
8 слой — Морковь
9 слой — Майонез
10 слой — Свекла
11 слой — Майонез
Сельдь под шубой с крабовыми палочками, приготовленная по рецепту шеф-повара Константина Ивлева.
Популярный рецепт селедки под шубой от шеф-повара Константина Ивлева представлен ниже в виде последовательности слоёв. В состав салата входят крабовые палочки и икра щуки.
1 слой — Картофель
2 слой — Сельдь
3 слой — Щучья икра
4 слой — Морковь
5 слой — Майонез
6 слой — Крабовые палочки
7 слой — Яичные белки
8 слой — Щучья икра
9 слой — Свекла
10 слой — Майонез
11 слой — Желтки (тертые на мелкой терке)
Порядок слоёв салата «Сельдь под шубой».
Для облегчения приготовления салата «Селедка под шубой» можно скачать или сохранить себе таблицу подсказок.