Вкусная и полезная закуска из помидоров с луком — изумительное сочетание в одной тарелке. Закуску из помидоров можно приготовить заранее и взять с собой на пикник, она прекрасно сочетается с шашлыком или печеным картофелем.
Ингредиенты
- Помидор4-5 шт
- Лук репчатый2 шт
- Чеснок2 зубчика
- Масло растительное4-5 ст.л
- Лимонный сок2 ст.л
- Мёд1 ст.л
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Приправа1.5 ч.л
- Соль½ ч.л (или по вкусу)
Как приготовить
Для начала приготовим вкусную заправку для овощей.
В удобной миске смешиваем растительное масло, лимонный сок и мёд. Добавляем пару зубчиков измельченного чеснока (можно заменить 1 чайной ложкой сухого чеснока), итальянские травы, чёрный молотый перец по вкусу, соль и хорошо перемешиваем. Количество тех или иных ингредиентов в составе заправки вы можете менять по своему вкусу.
Репчатый лук нарежут тонкими кольцами, добавят заправку и перемешают.
Мы моем помидоры, удаляем плодоножки и нарезаем кружочками.
В глубокую миску выкладываем слоями помидоры, затем репчатый лук. Чередуем слои до тех пор, пока не закончатся все приготовленные ингредиенты. Последним слоем — лук.
Миску с закуской накрываем крышкой или пищевой плёнкой и убираем в холодильник хотя бы на полчаса.