Подарите своим гостям и близким сочное наслаждение – закуску из ароматных помидоров с морковью, приготовленных в пряном соусе!
Это вкусное дополнение идеально сочетается с мясом или птицей, станет незаменимым спутником шашлыка и блюд с гриля. Простой рецепт порадует всех своим вкусом.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Помидор900 гр
- Морковь1 шт (крупная)
- Соль½ ч.л
- Перец чили½ шт (или по вкусу)
- Чеснок свежий3 зубчика
- Укроп½ пучка
- Петрушка½ пучка
- Масло оливковое1 ст.л
- Соус соевый2 ст.л
- Уксус яблочный 6%1 ст.л
- Кориандр молотый1 ч.л
- Мёд1 ч.л
- Кунжут1 ч.л
Как приготовить закуску из помидоров с морковью
В глубокую миску кладем нарезанные дольками спелые, сочные помидоры.
Крупную морковь натираем на терке для моркови по-корейски.
К моркови добавляем соль и перетираем руками, чтобы она пустила сок и стала мягкой.
Соединяем морковь с помидорами.
Из перца чили удаляем семена и нарезаем его тонкой соломкой. Добавляем перец в миску с помидорами и морковью.
В салатник отправляем дольки чеснока, отжатые через пресс.
В салатник с овощами добавим оливковое масло, соевый соус, яблочный уксус, мед, кориандр и семена кунжута.
Мелко рубим свежую зелень, добавляем её к другим ингредиентам и аккуратно всё перемешиваем.
Поместите помидоры мариноваться на полчаса, а затем подавайте к трапезе. Приятного аппетита!