Хотите порадовать себя и своих близких чем-нибудь вкусненьким? Быстрый пирог с замороженными ягодами – то что нужно! Мягкий пышный пирог готовятся из простых ингредиентов за полчаса. Запишите рецепт себе!
Ингредиенты
Ингредиенты
- Форма диаметром 22 см
- Яйцо куриное 3 шт.
- Сахар-песок 140 г
- Ванилин 1 пакетик
- Соль 1 щепотка
- Масло сливочное 120 г
- Мука пшеничная 200 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Ягоды 250 г
- Крошка (штрейзель)
- Сахар-песок 20 г
- Масло сливочное 30 г
- Мука пшеничная 50 г
Как приготовить пышный пирог с ягодами
-
В миске смешиваем яйца с сахаром и солью, добавляем ванилин и взбиваем миксером 3-4 минуты до получения светлой и воздушной массы.
-
Вмешиваем расплавленное сливочное масло при помощи миксера.
-
Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем частями в тесто. Перемешиваем миксером на маленьких оборотах до однородности. Долго перемешивать не требуется — достаточно, чтобы мука распределилась. Тесто получается довольно жидким и стекает лентой с лопатки.
-
В форму кладем тесто и выравниваем его.
-
Сверху укладываем ягоды или кусочки фруктов. Если берёте замороженные ягоды, размораживать их заранее не требуется.
-
Чтобы приготовить штрейзель, смешайте сахар, муку и холодное сливочное масло. Перетрите все руками до состояния крошки и присыпьте ею пирог сверху.
-
Готовим пирог в духовом шкафу, предварительно прогретом до 160-170°С, примерно 45 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой.
-
Подождите готовый пирог десять минут, потом достаньте его из формы и поставьте на стол. Приятного аппетита!
YouTube
