Диаметр формы — 20 см
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 240 г
- Сахар – 180 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Соль – 1/3 ч. л.
- Молоко – 8 ст. л.
- Растительное масло – 8 ст. л.
Для начинки:
- Ягоды – 300 г
- Мука – 1 ст. л.
Приготовление пирога:
- Взбейте яйца с сахаром, ванильным сахаром, солью, молоком и растительным маслом. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.
- В ягоды всыпать немного муки и смешать.
- Вмешать ягоды в тесто с осторожностью.
- Выстилаем дно формы пергаментом, а бока смазываем сливочным маслом.
- Переложить тесто в форму.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. При использовании замороженных ягод время выпечки увеличится. Проверяйте готовность деревянной шпажкой: она должна выходить полностью сухой без следов сырого теста.
- Посыпьте готовый пирог сахарной пудрой.
Приятного аппетита!