Ингредиенты:
- Мука – 400 г
- Сахар – 150 г
- Растительное масло – 100 мл
- Вода – 100 мл
- Ванильный сахар – 10 г
- Разрыхлитель – 2 ч. л.
- Виноградный джем – 250 г
Приготовление пирога:
- В большую миску просеиваем муку с разрыхлителем, подсыпаем немного соли и тщательно размешиваем.
- В муку добавляем растительное масло и перемешиваем вилкой, получая мучную крошку.
- В отдельной емкости соединяем сахар и ванильный сахар. Продолжим помешивать, пока сахар полностью растворится в теплой воде.
- Смешиваем сухое и влажное, получаем однородное тесто, которое не прилипает к рукам.
- Разделяем тесто на две доли разного размера: из маленькой (треть всего теста) формируем шар, помещаем в пакет и замораживаем на 45-50 минут.
- Вторая треть теста идёт в форму с бортами и отправляется в холодильник.
- Через 45 минут извлекаем тесто из формы из холодильника и кладем на него начинку.
- Из морозилки достаём вторую часть теста и трем её сверху на крупной тёрке, разравнивая по начинке.
- Поместите пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут.
- Остудите пирог в форме, затем подавайте к столу.
Рецепт с подробностями есть на видео! Приятного аппетита!