Пирог с творогом и клубникой

Ингредиенты для теста:

• 250 г творога
• 3 ст. муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 7 ст.л. растительного масла
• 7 ст.л. молока
• 2/3 ст. сахара
• 10 г ванильного сахара

Для начинки:

• Клубника
• Сахар по вкусу
• 2-3 ч.л. крахмала
• 1 желток (для смазывания верха)

Приготовление пирога:

1. Клубнику нужно промыть, если ягоды крупные — порезать. Смешать с сахаром и крахмалом.
2. Смешайте творог, сахар, молоко и растительное масло в миске, тщательно перетрусив.
3. В муку добавляем разрыхлитель, а потом понемногу вводим в творожную массу.
4. Вымешиваем тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.
5. Лепим шарик из теста, обматываем его пищевой плёнкой и ставим в холодильник на тридцать минут.
6. Затем тесто разделили на две части и каждую раскатались не слишком тонко.
7. В смазанную форму кладем часть теста и формируем бортики. Положам начинку на середину.
8. Второй частью накроем и края соединим тщательно.
9. Покроем пирог желтком и выпекаем его в течение 40 минут при температуре 180 градусов Цельсия.

Готов изумительный творожный пирог с клубникой.