Ингредиенты:
- Желатин — 12 г
- Вода — 80 мл
- Йогурт сладкий 3,2% (клубничный) — 280 г
- Сметана густая (у меня 15%, но можно и больше) — 350 граммов.
- Банан (или другие фрукты) — 2 шт.
- Сахарная пудра — 90 г
- Яблочный сок — 120 мл
- Песочное печенье — 300 г
- Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Приготовление торта:
- Замочите желатин в холодной воде пять-десять минут. Смешайте йогурт и сметану с сахарной пудрой, для большей сладости добавьте её больше.
- Растопите желатин в микроволновке или на водяной бане, не дожидаясь закипания, и медленно влейте его в крем, постоянно помешивая. Дайте крему остыть в холодильнике пять минут.
- Оберните форму пищевой пленкой, чтобы легко было потом переложить на блюдо. Печенье окунайте полностью в яблочный сок и выкладывайте в форму. Далее слой крема, затем бананы, снова печенье и слой крема. Сверху присыпьте кокосовой стружкой и отправьте в холодильник до полного застывания.