Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт.
- Томаты черри — 5-7 шт.
- Фета — 100 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Кинза — по вкусу
- Тимьян — по вкусу
- Соль, перец
Способ приготовления:
- Баклажан необходимо разрезать пополам вдоль, смазать оливковым маслом, а затем посыпать тимьяном, солью и перцем.
- Поставьте баклажан в микроволновую печь и готовьте на полной мощности 9-10 минут, пока не станет мягким.
- Половины томатов черри смешать с измельченным чесноком, листьями кинзы, солью, перцем и оливковым маслом.
- Помидорный салат с фетой выкладывается на запеченный баклажан.