Ингредиенты:
- Яйца куриные — 5 шт.
- Яйца перепелиные — 3 шт.
- Печень — 400 г
- Лук — 2 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Сметана — 250 г
- Твердый сыр — для украшения
- Перец горошком — для украшения
- Специи — по вкусу
Приготовление салата:
- Крупными кусками измельчаем лук и печень, обжариваем до готовности, а затем перекручиваем в мясорубке.
- Отварите картофель и натрите его на большой терке.
- Для приготовления блюда нам понадобятся сваренные куриные яйца: белок и желток нужно разделить и каждый из них по отдельности натереть на мелкую терку.
- Чтобы украсить яйца перепела, надо вырезать из сыра ушки и хвостик, а для глазок и носа использовать черный перец.
- Готовим салат. Основой служит отварной картофель, поверх него слой сметаны, далее распологаем печень, повторно наносим сметану и тертый яичный белок. Заключительные слои – сметана и тертый яичный желток.
- На салат укладываем маленьких зверьков.
Новогодний салат «Мышонок»
Сочетание свежих овощей, ароматного мяса птицы, сыра и картофеля преображено в забавную композицию — мышку из салата. В праздничный ужин она внесет неповторимый колорит.
Просмотров:
3870
