Ингредиенты:
- Мука – 300 г
- Сахар – 100 г
- Ванильный сахар – 10 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сметана – 5 ст. л.
- Сливочное масло – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Яблоко – 2 шт.
- Соль – 1 щепотка
Приготовление печенья:
- Взбейте яйцо с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до полного растворения сахара.
- Просейте муку с разрыхлителем в отдельную миску. Смешайте жидкие и сухие ингредиенты теста до однородной массы. Полученное тесто должно быть не очень густым, но и не слишком жидким, слегка прилипать к рукам.
- Потрудись помыть яблоки, снять с них кожуру, удалить сердцевину и нарезать сначала ломтиками, а затем мелкими кубиками.
- Аккуратно вмешать яблоки в тесто.
- Выстелите противень бумагой для выпечки и смажьте растительным маслом.
- Вооружённые мокрой ладонью сформируйте шарики среднего размера, распределите их по противню и придавите сверху. Из этих порций выйдет 13 печеньков среднего размера.
- Поместите противень с печенюшками в заранее нагретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут, пока верх не подрумянится.
- Вынимаем печенье из духовки, позволяем ему остыть полностью на противне, и подаем к чаю.
Подробнее о приготовлении можно посмотреть на видео. Приятного аппетита!