Печенье из тыквы с трещинами

Ингредиенты для теста:

• Тыквенное пюре — 170 г
• Сахар — 70 г
• Коричневый сахар — 60 г
• Соль — 1 щепотка
• Растительное масло — 60 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 240 г
• Корица — 1 ч. л.
• Сода — 2/3 ч. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

Дополнительно:

• Сахар — 80 г
• Сахарная пудра — 150 г

Приготовление печенья:

1. В тыквенное пюре добавляем сахар, коричневый сахар, соль и яйцо. Перемешиваем.
2. В готовящуюся смесь добавляем растительное масло и размешиваем лопаткой.
3. Муку, соду, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу смешиваем, затем добавляем к тыквенной массе и перемешиваем до однородности. Тесто должно получиться как для оладьев, но немного гуще.
4. В миску насыпаем сахар.
5. Столовой ложкой берём тесто и сахарно обваливаем чайной ложкой. Лепим шарик, выкладываем на противень с пергаментом и слегка прижимаем.
6. Заготовки покрываем сахарной пудрой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут. Печенье готовится быстро, следите, чтобы не пересушить его.

Приятного аппетита!