Ингредиенты нужно достать из холодильника заранее, чтобы они достигли комнатной температуры.
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Масло сливочное 82,5% — 200 г
- Сахарная пудра — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Приготовление печенья:
- В чашу для взбивания кладем мягкое сливочное масло, просеиваем в него сахарную пудру, добавляем ванильный сахар и соль. Взбиваем до пышной светлой массы (примерно 5-7 минут). Добавляем яйцо и взбиваем до однородной массы.
- Про sift flour in several additions to avoid making dough too dense. Flour varies, so it might require slightly more or less than the recipe states. Stir.
- В кондитерский мешок с насадкой помещаем тесто. противень покрываем пергаментом или ковриком для выпечки, а печенку отсаживаем с разбегом.
- Чтобы при выпечке печенье сохранило форму и получилось нежным и рассыпчатым, его нужно охладить в холодильнике до замерзания.
- Печенье выпекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут. После того как оно немного подрумянится, вынимайте из духового шкафа.
Приятного аппетита!