Ингредиенты (на 27 штук):
- Сливочное масло (маргарин) – 150 г
- Сахар – 120 г
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 75 г
- Соль – 1 щепотка
- Мука – 160 г
- Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
- Красная смородина – 120 г
Приготовление печенья:
- К сливочному маслу, которое находится при комнатной температуре, добавьте сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешайте.
- В миску добавьте яйцо и сметану, перемешайте.
- Добавьте муку и разрыхлитель, затем замесите тесто. Тесто получится негустым.
- Вмешивайте ягоды в тесто осторожно, чтобы не раздавить их во время замешивания.
- На противень с пекарской бумагой выложите тесто порциями размером чуть меньше ложки. Между порциями оставьте пространство примерно шесть сантиметров, так как во время выпечки изделия разрастутся.
- Поместите печенье в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте примерно 12 минут.
Приятного аппетита!