Печенье связывают с Австралийско-Новозеландским армейским корпусом (АНЗАК), сформированным во время Первой мировой войны. Во Второй мировой войне его посылали на фронт близкие жены, матери, сёстры и невесты, волновавшиеся за любимых мужчин. Печенье анзак хорошо хранилось и транспортировалось морем. Сегодня печенье АНЗАК выпускается промышленно и продаётся в магазинах.
Ингредиенты:
- Мука — 1 ст.
- Кокосовая стружка — 80 г
- Овсяные хлопья — 1 ст.
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Вода/лимонный сок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 0,5 пакетика
- Соль — 1 щепотка
- Мёд — 1 ст. л.
Приготовление печенья:
- Соединить в миске муку, кокосовую стружку, овсяные хлопья, сахар, разрыхлитель и соль.
- Растопите масло, соедините его с медом, добавьте в сухую смесь. Тщательно перемешайте. При необходимости для получения однородного и пластичного теста добавьте небольшое количество воды или лимонного сока.
- На противень, выстланный пекарской бумагой, выложите маленькие печенья и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Австралийское овсяное печенье «Анзак»
Хрустящее и рассыпчатое овсяное печенье легко приготовить.
Просмотров:
2413
