Банановое печенье с шоколадными каплями – ароматный десерт с мягкой начинкой и хрустящей корочкой. Простой рецепт полюбится как кулинарам, так и новичкам, ведь его можно приготовить всего за полчаса из доступных ингредиентов. Бананы обеспечивают влажность и сладость, а шоколадные капли приносят приятную горчинку.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Масло сливочное 82.5% 90 г
- Сахар-песок 60 г
- Соль 1 щепотка
- Ванилин на кончике ножа
- Яйцо куриное 2 шт.
- Банан 2 шт. (290 г без кожуры)
- Мука пшеничная 270 г
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Шоколадные капли 80 г
Рецепт приготовления бананового печенья с шоколадными каплями.
-
К размягчённому сливочному маслу добавляем сахар, соль и ванилин. Перемешиваем ложкой до однородности.
-
Вводим яйца и размешиваем смесь венчиком.
-
В отдельной тарелке спелые бананы разминаем вилкой до состояния кашицы. Затем добавляем пюре из бананов в тесто и размешиваем его венчиком.
-
Муку смешиваем с разрыхлителем и понемногу добавляем в тесто.
-
Добавляем шоколадные капли, или рубленый шоколад, и снова перемешиваем.
-
Получившееся тесто получается густым, чуть более плотным, чем для оладий. Перекладываем его в кондитерский мешок, отделяем кончик и формируем заготовки на противне, выстеленном пергаментной бумагой, оставляя между ними небольшое расстояние.
В качестве альтернативы кондитерскому мешку подойдут плотные пакеты или ложкой тесто выкладывается на противень.
-
Печенье из бананов выпекается в предварительно нагретой до 180 градусов по Цельсию духовке около двадцати минут.
YouTube
