Ингредиенты (на 12 штук):
- Бананы спелые (большие) — 2 шт.
- Овсяные хлопья (нежирные) — 75 г
- Молотый миндаль (обжаренный) — 100 г
- Шоколад (темный или молочный) — 50 г
- Фисташки (несоленые) — маленькая горсть
Приготовление печенья:
- Смяв бананы, всыпьте овсянку, молотый миндаль и тщательно перемешайте. Для большей сладости добавьте мед. Можно изменять количество овсянки. При необходимости, если тесто жидкое, добавьте еще. Дайте тесту постоять 5-10 минут, чтобы хлопья размягчились. Тесто должно оставаться мягким.
- Поверхность противня застелить бумагой или смазать маслом. Расположить тесто ложками, прижимая каждую порцию, чтобы получилась лепешка толщиной около полутора сантиметров. Выпекать в духовке при 180 градусах в течение двадцати минут до золотистого цвета. Время выпекания может варьироваться в зависимости от толщины печенья и индивидуальных особенностей вашей духовки.
- Порубите шоколад мелкими кусочками и растопите его. Можно поместить в плотный пакет и опустить в горячую воду (около 60 градусов), не кипяток, оставив узелок снаружи. Периодически вынимайте и разминайте. Обсушите полотенцем, откусите маленький кусочек и нанесите на печенье. Сразу украсьте фисташками.