Если опасаетесь употреблять сырые яйца, обязательно приготовьте по этому рецепту паску.
Ингредиенты:
- 1 кг жирного творога
- 2 ст. сахара
- 100 г густой 30% сметаны
- 200 г сливочного масла
- 5 вареных желтков
- 100 г изюма
- 100 г цукатов
Рецепт приготовления:
- Творог с желтками дважды протереть через сито. Сахар растереть с размягчённым сливочным маслом.
- Замочить изюм в горячей воде и обсушить бумажным полотенцем.
- Аккуратно смешать все ингредиенты. В форму для пасхи положить двойной слой марли, затем выложить творожную массу.
- Вместите форму с пасхой в емкость, куда будет стекать жидкость.
- Поставить сверху груз и поместить в холодильник на 12 часов.
- Положите готовую пасху на блюдо и украсьте по желанию.