Овсяное печенье «Анзак» из Австралии

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 100 г
• Мед – 1 ст. л.
• Сахар – 100 г
• Овсяные хлопья – 75 г
• Кокосовая стружка – 75 г
• Мука – 100 г
• Сода пищевая – 1 ч. л.

Приготовление печенья:

1. Растопим сливочное масло с медом и добавим соду, погашенную двумя столовыми ложками кипятка.
2. Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты.
3. К сухим добавим жидкость, все тщательно перемешаем.
4. Раскатыванием теста формируем печенье своими руками или раскладываем ложками с небольшим промежутком между каждым изделием.
5. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 10 минут, пока печенье не приобретет красивый красновато-золотистый оттенок. При охлаждении оно станет твердым, хрустящим и рассыпчатым.

Приятного чаепития!