Ингредиенты:
- Помидоры — 1 кг
- Корень хрена — 100 г
- Чеснок — 100 г
- Острый перец — 1 шт.
- Соль — 2 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус 9% — 1 ч. л.
Приготовление:
- Томаты тщательно промываем и режем маленькими кусками. У острого перчика снимаем плодоножку, семена оставляем.
- Хрен тщательно промывают, очищают и режут мелкими кусками.
- Все овощи пропускаем через мясорубку.
- К измельченным овощам добавляют соль, сахар и уксус, тщательно перемешивают. Оставляют на 30-60 минут для полного растворения соли и сахара.
- Хорошо перемешаем после, распределим по стерильным банкам, закроем крышками и отправим на хранение в холодильник.
Приятного аппетита!