Полученное блюдо вкусно как горячим, так и холодным. Оно отлично выглядит на праздничном столе и многим гостям по вкусу.
Ингредиенты:
- Свинина (шея) – 1 кг
- Черный молотый перец – 1 ч. л.
- Паприка (молотая) – 1 ч. л.
- Приправа для свинины – 1 ч. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Чеснок – 7 зубчиков
Приготовление:
- Промыть свинину и просушить бумажными полотенцами.
- Чеснок нарезать ломтиками. Свинина должна быть проткнута ножом, а в эти надрезы вставить кусочки чеснока.
- Смешаем специи и покроем свинину их смесью. Уложим в холодильник для маринования на 4-5 часов, желательно на всю ночь.
- Промаринованный ошейк выкладывают в форму для запекания, которую заранее смазывают растительным маслом, и помещают в духовку, разогретую до 180 градусов, на 1,5 часа.
- Из духовки достаём готовое мясо и подаём к столу.
Приятного аппетита!