Это блюдо подходит для соблюдения диеты и полезно тем, кто стремится похудеть.
Ингредиенты:
- Яйца — 6 шт.
- Йогурт (без добавок) — 50 г
- Смесь овощей (у меня замороженные) — 100 г
- Петрушка — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление рулета:
- В миску выбивают яйца, перемешивают с йогуртом (или молоком), солью и перцем. Добавляют сюда смесь из овощей (у автора — морковь, горох и кукуруза) и рубленую петрушку.
- Поставим сковороду на средний огонь, добавим первый слой омлета. Готовим его пару минут и начнем сворачивать в рулет.
- Передвигаем омлет к краю сковороды, а на образовавшуюся пустоту выливаем оставшуюся яичную смесь. Готовим и сворачиваем рулет до полного использования яичной смеси.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность — 70 ккал
- Белки — 9 г
- Жиры — 7 г
- Углеводы — 2 г