Ингредиенты на одну порцию:
- 1 крупное яйцо
- Кусочек ветчины или вареной колбасы
- 20 г твердого сыра
Способ приготовления омлета:
- Ветчину порезать тонкой соломкой, сыр натереть. В чашке слегка взбить вилкой яйцо с добавлением соли.
- Разогреть сковороду (d=24-26 см.) с небольшим количеством масла. Вылить яйцо по центру, распределяя по сковороде. Сразу выложить по всей поверхности ветчину и сыр.
- Обжарить сначала с одной стороны, потом перевернуть и обжарить с другой. Подать сразу.
Такой омлет вкусен и без начинки. Можно сделать только с сыром, или ветчиной, а можно добавить еще и зелень, сладкий перец соломкой.