Ингредиенты:
- Яйца – 6 шт.
- Молоко (у меня 2,5% жирности) – 300 мл
- Шампиньоны (по желанию) – 200 г
- Добавьте соль, паприку, зелень и любые понравившиеся специи.
Приготовление омлета:
- Чтобы молоко и яйца были комнатной температуры, из холодильника заранее достанем их.
- В миску разбиваем шесть яиц и размешиваем венчиком или вилкой до однородной массы. Вливаем триста миллилитров молока и перемешиваем. Добавляем желаемые овощи, грибы или мясные ингредиенты (у меня нарезанные замороженные шампиньоны). Добавляем соль и любимые специи, мне нравится паприка. Еще раз все перемешиваем.
- Вылейте полученную массу в форму, но не заполняйте её до конца, потому что омлет при приготовлении немного увеличится в объёме.
- Поместите в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте до готовности, примерно 40-50 минут. Для более быстрого приготовления можно сделать омлет на сковороде, однако в духовке блюдо получается более пышным, вкусным и полезным.
Пищевая ценность (на 100 г):
- Калорийность — 102 ккал
- Белки — 8 г
- Жиры — 6 г
- Углеводы — 2 г