Ингредиенты:
- Картофель — 250 г
- Морковь — 100 г
- Яйца — 3 шт.
Приготовление:
- Очистите морковь и картофель, а затем натрите их на терке предназначенном для приготовления корейской моркови.
- Доведите воду до кипения, а затем варите морковь и картофель до мягкости. Время варки зависит от сорта и может составлять 5-10 минут.
- Вылейте всю воду, добавьте белки трёх яиц, соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Из полученной массы слепите три овала, обжаривая их на сковородке. Сделайте в центре каждого овала углубление. В каждое углубление поместите по одному желтку.
- Лепешки жарят пять минут с каждой стороны на среднем огне.