Закуска в виде рулетиков с овощами и копченым лососем прекрасно украсит фуршетный или праздничный стол.
Для приготовления потребуется копченый или малосольный лосось, а также свежие фрукты и овощи. Приготовление быстрое и простое. Готовим закуску из огурца с копченым лососем.
Закуска из огурца с копченым лососем
Для приготовления блюда необходим слайсер – им нужно нарезать огурец. Также потребуется свежий салат из сорта Лоло Росса и перья зеленого лука для фиксации закуски.
Ингредиенты
- Огурец свежий — 2 шт.
- Копченый лосось — 200 г
- Листья салата — 4 шт.
- Авокадо — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Груша — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перья зеленого лука
- Соль- по вкусу
Приготовление
- Вымойте огурцы, обрежьте хвостики и нарежьте слайсером тонкими ломтиками. В общей сложности должно быть 12 кусочков.
- Из авокадо достаньте косточку и нарежьте мякоть дольками.
- Вымойте яблоко, разрежьте его пополам, затем каждую половинку на четыре части. Удалите сердцевину из каждой четвертинки. Нарежьте каждую четвертинку еще на три части.
- Вымойте грушу и порежьте её тонкими брусками.
- Морковь так же очистите и нарежьте брусками.
- Разложите слайсы огурцов и подсолите.
- Ополосните листья салата и разделите каждый на три части.
- Собираем закуску из огурца и копченого лосося.
- На ломтике огурца расположите нарезанные фрукты, овощи и кусок рыбы. Закатайте огурец рулетиком и закрепите его перьями зелёного лука.
- Огуречная закуска с копченым лососем готова, ее можно подать на праздничный стол.
Приятного аппетита!