Этот суп получается легким и вкусным, прекрасно сочетается с картофелем и мясом.
Ингредиенты:
- Огурцы – 4 шт.
- В луковицы и укроп свежие.
- Щепотка соли
- Кефир (заквашенное молоко или сметана или обезжиренный йогурт) — полстакана.
Способ приготовления:
- Огурцы с тонкой кожицей можно оставить без очистки.
- Продольно нарежьте огурец тонкими кружочками.
- Посолите нарезанные огурцы, чтобы в салате образовался сок.
- Мелко порубите свежую зелень укропа и лука.
- Тщательно смешайте составляющие салата и добавьте заквашенный напиток – кисломолочный продукт (кефир или йогурт) после тщательного перемешивания.