Готовим закусочные рулетики из свежих огурцов с сыром фета, болгарским перцем и помидорами черри. Такая закуска на столе смотрится очень празднично, а приготовить ее можно буквально за 10 минут.
Ингредиенты
- Огурец свежий2 шт (длинные)
- Сыр Фета200 гр
- Перец болгарский½ шт
- Помидоры черри12 шт
Приготовление рулетиков из огурцов с сыром фета.
Половинку красного болгарского перца сначала нарезаем тонкими полосками, а затем полоски режем мелким кубиком.
В миску кладут сыр феты и разминают его вилкой. Добавляют нарезанный болгарский перец и перемешивают.
Длинные свежие огурцы нарезаем на длинные тонкие пластинки с помощью овощечистки.
На разделочную доску кладем полоску огурца. На один его конец — чайную ложку начинки. Сворачиваем огурец в рулетик. Готовые рулетики выкладываем на блюдо.
Помидоры черри разрежем вдоль пополам.
Каждый помидор нанизываем на шпажку, а потом протыкаем лоскуток из огурца.
Закусочные рулетики из огурцов готовы, можно подавать к столу. В них прекрасно сочетаются приятная свежесть огурца с соленым сыром феты и сладким ароматным перцем. Такая закуска понравится и взрослым, и детям. Приятного аппетита!