Ингредиенты:
- Капуста (молодая) — 300 г
- Огурец — 1 шт. (200 г)
- Редис — 100 г
- Зеленый лук — 30 г
- Укроп — 30 г
- Орегано — 1/2 ч. л.
- Сушеный базилик — 1/2 ч. л.
- Соль, перец — по вкусу
Для заправки:
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Растительное масло (без запаха) — 2 ст. л.
Приготовление салата:
- Для этого салата нужно использовать молодую капусту, сладкую, хрустящую и сочную. С капусты удалять вялые листья, затем нарезать капусту не очень тонкой соломкой.
- Порежьте огурец половинками или крупной соломкой, если кожура твердая, очистите ее.
- Порезать соломкой молодую редиску.
- Измельчить зеленый лук и укроп.
- Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить по вкусу, добавить сушеный базилик и орегано.
- Заправьте салат маслом, перемешайте и подавайте на стол. Приятнее будет, если дадите салату немного постоять, чтобы он пропитается маслом и специями.
Приятного аппетита!