Роллы из огурцов с креветками и творогом — вкусное дополнение к праздничному столу.
Ингредиенты
- Из указанных ингредиентов получается 13-15 роллов
- Огурец свежий 1 шт (крупный длинный плод)
- Сыр творожный сливочный 125 гр
- Сыр Фета 35 гр
- Чеснок 1 зубчик
- Креветки свежие 150 гр
- Укроп небольшой пучок
Рецепт приготовления роллов с огурцами, креветками и творожным сыром.
Отварим креветки заранее и охладим. Очистим, если креветки не были очищены ранее.
Для начинки очищают и мелко режут 50 граммов креветок. Остальные креветки предназначены для украшения роллов.
В миску кладем творожный сливочный сыр, добавляем Фета, нарезанные креветки и мелко нарезанный свежий укроп. Выдавливаем через чеснокодавку или натираем на мелкой терке зубчик чеснока и все перемешиваем.
Овощечисткой из свежего огурца получаем тонкие длинные ломтики.
На край полоски огурец с начинкой кладем примерно столовую ложку, сворачиваем в рулет. В центр рулета ставим целую, очищенную креветку.
На блюдо укладываются готовые роллы, украшенные ветками свежей зелени укропа.