Приготовьте красивую и оригинальную закуску «Роллы из огурцов со шпротами» для праздничного стола. Закуска получается нежной, легкой и очень вкусной. Роллы из огурцов просто и быстро готовятся. Поклонники шпрот обязательно оценят такое угощение.
Ингредиенты
Как приготовить роллы из огурцов со шпротами
Сперва сделаем начинку: на мелкой терке трем отварные яйца и твердый сыр.
В начинку кладем соль, свежий укроп, покрошенный ножом, и измельчённый чеснок.
Начинку смазываем небольшим количеством майонеза и тщательно перемешиваем.
Толстый огурец режем вдоль тоненькими пластинками при помощи овощечистки.
Масло от шпрот сливаем, а сами рыбки выкладываем на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
Тонким слоем наносим начинку на полоски огурца. Несколько сантиметров слайса оставляем без начинки. Прикладываем рыбку к краю огуречной полоски, чтобы хвостик торчал свободным. Заворачиваем рулетик и скрепляем огурец сбоку шпажкой или зубочисткой.
С остальными компонентами действуем аналогично.
Выложите на блюдо готовые рулетики из огурцов со шпротами, украсив свежей зеленью.
Рецепт Наташи Пархоменко