Яркая, легкая, свежая и очень вкусная закуска из огурцов с красной рыбой готовится легко и просто, поможет разнообразить праздничный стол.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Огурец свежий3-4 шт
- Рыба красная малосоленая150 гр
- Сыр творожный сливочный200 гр
- Кунжут черный и белый для посыпки
- Укроп свежий несколько веточек
Рецепт закуски из огурцов с красной рыбой.
Филе красной слабосоленой рыбы разрезаем мелкими кусочками.
Свежие огурцы средних размеров разрезаем поперек на три равные части.
Из каждого огуречка удаляем семена, оставляя донышко и получая пустые «бочонки». Внутри каждой заготовки промакиваем бумажной салфеткой, чтобы избавиться от лишней влаги.
Наполненные готовыми огурцами сливочным сыром на две трети объема.
Сверху выкладываем нарезанную красную рыбу.
Часть закуски присыпаем белым кунжутом, другую — чёрным. Украшаем листьями свежего укропа и можно подавать к столу.