Огурцы с креветками и творожным сыром в виде роллов – это изысканная закуска, которая порадует гостей на празднике или фуршете.
Ингредиенты
- Из указанных ингредиентов получается 13-15 роллов
- Огурец свежий1 шт (крупный длинный плод)
- Сыр творожный сливочный125 гр
- Сыр Фета35 гр
- Чеснок1 зубчик
- Креветки свежие150 гр
- Укроп небольшой пучок
Рецептик вкусных роллов с огурцами, креветками и творожным сыром.
Креветки заранее отвариваем и остужаем. Если креветки неочищенные, очищаем.
Для начинки очищаем 50 грамм креветок и мелко рубим. Остальные креветки оставляем для украшения роллов.
В миску помещаем творожный сыр, добавляем Фета, креветки, нарезанные кубиками и зелень укропа. Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке, после чего тщательно смешиваем все компоненты.
Тонкими и длинными ломтиками нарежем свежий огурец с помощью овощечистки.
На тонкой полоске огурца, размером примерно с чайную ложку, выкладываем начинку и формируем рулет. В середину рулета помещаем целый очищенный креветковый экземпляр.
Готовые роллы разложили на тарелке и украсили веточками свежей зелени укропа.