О нас

mealiness.ru — это сайт, посвященный всему, что связано с едой. Здесь есть гастрономические статьи, инструкции и советы, мастер-классы и энциклопедия продуктов и, конечно, рецепты. Мы помогаем нашим читателям просто и вдохновенно приготовить дома и наслаждаться самой вкусной едой в ресторанах и в путешествиях. Мы помогаетим сделать кухню удобной и современной, а процесс приготовления любимых или необычных блюд – понятным и неутомительным.

Мы говорим с читательницами и читателями о психологии и истории еды, о женских кулинарных хитростях и мужских гастрономических умениях, о том, как вкусно и полезно приготовить для детей и о том, как впечатлить любого гостя. На сайте мы рассказываем о здоровом питании,  о том, как вырастить ребенка со здоровыми пищевыми привычками и вкусно накормить самого привередливого малыша, про культуру мяса и о том, как управляться с едой по-мужски, о том, как консервировать, солить, сушить, замораживать продукты и, конечно, варить варенья.

Основные разделы

• Первые блюда —  жидкие блюда на основе воды, приготовляемые методом варки. Традиционно подаются к столу первыми, за что и получили своё название.
• Вторые блюда — это обеденные блюда, которые едят после супа или бульона, за праздничным столом. Самые вкусные вторые блюда получаются из мяса. Приготовить их можно также из птицы, яиц, овощей, грибов, мучных и крупяных изделий. Важным условием приготовления вкусного второго блюда является правильный выбор мяса.
• Салаты — холодное блюдо, состоящее из одного вида или смеси разных видов сочетающихся между собой нарезанных продуктов в заправке. Салаты готовят из сырых и варёных овощей, консервированных и маринованных фруктов, плодов, ягод, грибов, в салаты также добавляют варёные яйца, отварное или жареное мясо, птицу, рыбу и морепродукты.
• Выпечка — общее название для хлебобулочных и кондитерских изделий, изготавливаемых методом выпекания, а также сам этот процесс.
• Десерты — завершающее блюдо стола, предназначенное для получения приятных вкусовых ощущений в конце обеда или ужина, обычно — сладкие деликатесы (не фрукты).
• Заготовки — это каким-то образом переработанный, подготовленный и отправленный в место хранения до востребования продукт, который мы сможем использовать для дальнейшей готовки.
• Закуски — небольшое по объёму преимущественно холодное блюдо первой подачи, обычно с пикантным вкусом и особым привлекательным оформлением, чтобы возбудить аппетит перед основными блюдами.
• Напитки — специально приготовленная для питья жидкость.
• Разное — различные рецепты не вошедшие в другие разделы по тем или иным причинам.
• Советы — заметки о питании, рецепты вкусных и здоровых блюд, полезные советы о быте и многое другое.