Ингредиенты:
- Куриные ножки – 12 шт.
- Сыр – 100 г
- Слоеное бездрожжевое тесто – 1 кг
- Яйца (желтки) – 2 шт.
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
- Куриные ножки помыть и просушить. Приправить солью и черным молотым перцем, оставить на 20 минут. По желанию использовать любимые специи: приправу для курицы, паприку и так далее – все, что нравится.
- Нарежьте сыр мелкими прямоугольниками. Отделите кожуру от филе и поместите пласт сыра в карман.
- Разморозьте слоеное тесто и раскатайте его скалкой до толщины полсантиметра. Порежьте тесто на полоски шириной один сантиметр и обмотайте ими куриные голени, начиная с широкой стороны.
- Выстилаем противень бумагой для выпечки и смазываем её растительным маслом. Кладем голени на противень.
- Разбейте яйца и аккуратно отделяйте желтки от белков. Нам нужны только желтки, а белки можно использовать для приготовления омлета или другого блюда.
- Чтобы тесто получило красивую золотистую корочку, поверх него равномерно распределите кисточкой слой перемешанных желтков.
- Поместите куриные голени в слоеный тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на один час.
- Переложите готовые ножки на блюдо, украсьте по вкусу и подавайте к столу.
Посмотрите видео, чтобы узнать рецепт более подробно. Приятного аппетита!