Клубничные брауни: рецепт десерта

Ингредиенты:

• Черный шоколад — 350 г
• Сливочное масло — 170 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо — 2 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Мука — 70 г
• Желатин — 1 ч. л.
• Сливки 22% — 70 г
• Клубника — 700 г

Приготовление брауни:

1. Растапливаем 150 г шоколада со сливочным маслом.
2. Перемешиваем и даем немного остыть.
3. Вводим яйца, сахар и перемешиваем.
4. Муку просеивают, добавляют соль и вымешивают до получения однородной массы.
5. Вливаем тесто в форму.
6. Выпекаем (180 °C) 20-25 минут.
7. Желатин, предварительно растопленный, растворяют в сливках.
8. Соединяем с 200 г растопленного шоколада.
9. Половинки клубники выкладывают на остывшие брауни.
10. Распределяем шоколадный крем.
11. Охлаждаем 90-120 минут.