В сезон яблок обязательно приготовьте пирожки или пироги с этим замечательным фруктом. Правильно приготовленная яблочная начинка получается сладкой, сочной и приятной на вкус. Многое зависит от сорта яблок, используемых для начинки. Расскажем, как приготовить вкусно!
Начинка из яблок для пирожков
Подбирайте яблоки кисло-сладких сортов. Из яблок с небольшой кислинкой получается самая вкусная начинка. Можно использовать яблоки с кожурой или предварительно очищать ее. Добавить немного корицы для аромата можно. духовые пирожки с фруктовой начинкой порадуют всю семью.
Ингредиенты
- Яблоки — 500 г
- Сахар — 200 г (зависит от кислоты яблок)
- Сливочное масло — 1 ст. л.
Приготовление
Промыть яблоки. Разрезать пополам, вырезать сердцевину и нарезать небольшими кубиками. По желанию можно очистить кожуру.
Выложить на сковородку кусочек сливочного масла и растопить. Добавить яблоки. Помешивая, протушить фрукты 7 минут.
Затем добавить к яблокам сахар и перемешать.
Протушить помешивая яблоки ещё 10 минут. Фрукты должны стать мягкими, но не разваливаться в кашу. Проверьте на вкус, если потребуется, добавьте сахар и протушите ещё пару минут.
Начинка из яблок для пирожков готова. Можно начинять пирожки и пироги.
Приятного аппетита!