Мороженое из ягод собственного приготовления

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 175 г
• Сметана — 100 г
• Сливки (35%) — 150 г
• Черника — 150 г
• Клубника — 150 г

Как приготовить:

1. Нужно отделить желтки от белков.
2. Взбиваем 50 грамм сахара с желтками, остальной сахар — с белками до густой массы.
3. Взбиваем сливки, а ягоды смешиваем со сметаной.
4. Соединить все компоненты до кремообразного состояния, разлить по порционным контейнерам для мороженого и хранить в морозильной камере от двух до трёх часов.
5. Подавать с кусочком шоколада.