Мороженое из ягод собственного приготовления

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 175 г
• Сметана — 100 г
• Сливки (35%) — 150 г
• Черника — 150 г
• Клубника — 150 г

Как приготовить:

1. Нужно отделить желтки от белков.
2. Взбиваем 50 граммов сахара с желтками, а остальной сахар — с белками до густой массы.
3. Соединить взбитые сливки с ягодами, смешанными со сметаной.
4. Все составляющие следует перемешать до образования однородной смеси, после чего разложить по контейнерам для мороженого и поместить в морозильную камеру на 2-3 часа.
5. Подавать с кусочком шоколада.