Морковка по-корейски

Ингредиенты:

• Морковь — 1 кг
• Соль — 1 ч. л.
• Красный молотый перец — 1 ч. л.
• Молотый кориандр — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Лук — 1 шт.
• Уксус — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Черный перец — 3/4 ч. л.
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Нарезаем морковь соломкой.
2. Добавляем соль, черный перец, кориандр, сахар и уксус.
3. Нарезанный лук обжариваем на растительном масле до мягкости.
4. Добавляем к луку красный перец и чеснок. Перемешиваем.
5. Смешиваем все с морковью.
6. Настаиваем в холодильнике 90-120 минут.

Приятного аппетита!