Мягкий, пышный и очень вкусный кекс на любой кошелёк. Рецепт прост и быстр, его можно приготовить без яиц и молока, поэтому он подходит для поста.
Ингредиенты
Ингредиенты
- Форма 25*11 см
- Вода теплая 200 мл
- Сахар-песок 130 г
- Соль 1 щепотка
- Мёд 80 г
- Сода пищевая ⅔ ч. л.
- Масло растительное 90 мл
- Мука пшеничная 200 г
- Какао порошок 40 г
- Дополнительно
- Шоколад 1 плитка
- Орехи дробленые 30-50 г
- Сахарная пудра для украшения
Как приготовить постный медово-шоколадный кекс
-
Включаем духовку на 180°С. Форму для кекса выстилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом.
-
В миске смешиваем теплую воду, сахар, соль, мед. Хорошо размешиваем венчиком до полного растворения сахара.
-
Вливаем растительное мало и перемешиваем.
-
Всыпаем соду и еще раз перемешиваем.
-
Смешиваем отдельно муку и какао-порошок. Добавляем в миску с жидкими ингредиентами и замешиваем до однородного состояния.
-
Ножом нарезанный шоколад, совместно с измельчёнными орехами, добавляется в тесто и перемешивается.
-
Выкладываем тесто в форму и помещаем кекс для выпечки в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем около 35–40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой: она должна оставаться сухой и чистой.
-
Вынимаем готовую выпечку из формы через пятнадцать минут и охлаждаем на решетке.
-
Перед подачей посыпьте выпечку сахарной пудрой и поставьте на стол.
YouTube
