Пришло время мариновать капусточку. Я очень люблю этот рецепт. Уверена, что подав такая капуста произведет фурор на праздничном торжестве.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Соль – 3 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Приправа карри – 2 ч. л.
- Уксус – 50 г
- Масло растительное нерафинированное – 50 г
- Черный перец (молотый) – по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарезаем капусту небольшими кубиками.
- Складываем ее в емкость и посыпаем солью, сахаром, перцем, приправой карри перемешиваем и оставляем на 60 мин.
- Поливаем уксусом и маслом, складываем в емкость, где она будет мариноваться под гнет.
Мариноваться капуста будет четыре дня. Периодически ее следуют перемешивать. Приятного аппетита!