Маковый торт

Предлагаю домашний торт к дню рождения, приготовить его просто, а получится вкусно.

Ингредиенты для коржа:

• Мука – 100 г
• Яйца – 4 шт.
• Сахар – 100 г
• Мак – 130 г
• Сливочное масло – 100 г
• Ванилин – 1 щеп.

Для крема:

• Молоко – 750 мл
• Сливочное масло – 200 г
• Сахар – 1,5 ст.
• Желтки – 2 шт.
• Мука – 5 ст. л. (с горкой)
• Ванилин – 1 щеп.

Для украшения:

• Мармелад лимонные дольки – 5 шт.
• Кондитерские конфетки малинка – 8 шт.
• Сухой мак – 1 ч. л.

Приготовление торта:

1. Для теста взбиваем яйца со сахаром до густой белой массы, потом вливаем мягкое сливочное масло.
2. В отдельной тарелке смешаем муку, мак и ванилин.
3. Вмешиваем жидкие ингредиенты в сухие аккуратно.
4. В маслено просмазанной форме кладем тесто и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
5. Растираем желтки с сахаром, добавляем тёплое молоко, ванилин и муку. Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось комочков, и ставим на огонь. Непрерывно помешивая, доводим до кипения.
6. Крем охлаждаем и смешиваем с размягченным сливочным маслом.
7. Нитью делим корж пополам.
8. Каждый корж покрывают кремом, закрывают пищевой пленкой и ставят в холодильник на два часа, или лучше на всю ночь. (Рекомендуется собирать торт в разъемной форме.)
9. Извлекают торт из формы и смазывают бока торта кремом.
10. Украшаем на свое усмотрение.

Приятного аппетита!