Ингредиенты (на 12 штук):
- Мука — 220 г
- Сахар — 160 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана (йогурт) — 180 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Краситель (у меня жидкий) — 1 ч. л.
Приготовление кексов:
- Взбивая масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром, добиться пышной массы.
- В масляную смесь добавлять по одному яйцу, взбивая до получения однородной светлой массы.
- Добавить сметану, размешать до однородности.
- В цвет добавьте краситель (количество красителя регулируйте по желаемому оттенку) и перемешайте. После этого просейте муку, соль и разрыхлитель.
- Размешать все ингредиенты до однородной массы.
- Разложите тесто по формам (у меня силиконовые сердечки), оставив 1 см до края. Выпекайте кексы в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
- Выложите готовые кексы на решетку и дождитесь их остывания.
Приятного аппетита!